수박주스 만드는 법 / 땡모반 레시피 / 수박주스 추천 / 수박 사각 썰기
요즘 날씨가 점점 더워지고 있죠. 여름이라 더운게 당연하긴 하지만 그래서 그런지 시원한 그늘이나 시원한 음식들을 찾게 되더라구요. 여름하면 수박이잖아요. 시원한 수박을 그냥 먹어도 맛있긴 하지만 더 시원하게 수박주스로 만들어 먹어도 맛있더라구요. 시원하고 달달한 수박주스 만들기 해 볼께요.
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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과육만
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대체 : 설탕 알롤로스
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생략가능
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7재료 준비
*꿀이나 설탕의 양은 수박의 당도나 개인의 취향에 따라 조절하시면 됩니다.사용하는 재료나 브랜드에 따라 간이나 맛이 조금 다를수 있으니 참고 하셔야 합니다.
*계량단위 1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200m
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STEP 2/7수박 껍질 제거하기 - 수박을 깨끗하게 씻은 다음 꼭지와 밑둥 부터 자르고 사각형 모양으로 사방을 썰어 준 뒤 남은 모서리에남은 껍질도 제거해 줍니다.
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STEP 3/7수박 소분하기 - 껍질을 제거한 수박의 당도가 높고 맛있는 중간 부분은 집어 먹기 좋게 사방 3cm 정도의 큐뷰 모양 잘라 보관 용기에 담아 주고 맛이 덜 한 껍질쪽 부분은 수박주스로 만들면 됩니다.
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STEP 4/7수박씨 제거하기 - 수박 주스로 만들 수박의 씨를 제거해 준 뒤 대충 썰어 주세요
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STEP 5/7장식용 모양 만들기 - 이 과정은 생략해도 됩니다. 저는 플레이팅을 예쁘게 하고 싶어서 다이소에서 구매한 1,000원제품인 과일 모양내기 스쿱으로 수박을 3개 파준 뒤 이쑤시게에 꽂아 주었답니다. 그리고 집 화분에 있는 로즈마리도 잘라 장식용으로 준비했습니다.
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STEP 6/7수박주스 만들기 - 준비한 수박 700g을 믹서기에 담고 소금 두꼬집, 레몬즙 1T, 꿀 3T, 얼음 반컵을 넣고 휘리릭 갈아 준 뒤 준비한 컵이나 텀블러에 담아 주시면 수박주스 완성입니다. *냉장 보관 이틀한 수박이지만 얼음을 넣어서 갈아야 훨씬 더 시원해서 맛있게 느껴지더라구요.
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STEP 7/7
- 소금은 단맛을 올려주는 역할을 합니다.
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