해초무침 만드는법 / 해초 초무침 / 모듬해초무침 레시피
간단하게 초고추장 양념에 무쳐 먹음 새콤달콤하면서도 꼬들한 해초의 식감이 너무 좋았던 모듬해초 초무침이었는데요 모듬해초 초무침 만드는법 지금 바로 보여 드릴게요~^^
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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담뿍
조리도구
조리순서
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STEP 1/5마트에서 무게를 재어서 파는 모듬해초는 굵은 소금에 버무러져 있기 때문에 손질 하기 전에 먼저 굵은 소금을 씻어 내어 주었답니다 모듬해초를 채반에 담고 흐르는 물에 여러번 헹궈서 소금을 모두 씻어 내어 주세요
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STEP 2/5그리고 찬물에 10분 정도 담가 주었다가 다시 한 번 헹궈 물기를 쫙 빼 주면 된답니다
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STEP 3/5설탕 3 큰술, 식초 3 큰술, 고추장 담뿍 2 크술, 까나리액젓 1 작은술, 매실액 1 큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 1 큰술을 모두 넣어 설탕이 녹을 때까지 골고루 섞어 줍니다
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STEP 4/5볼에 물기 쫙 뺀 모듬해초를 넣고 만들어 둔 양념을 넣은 다음 골고루 잘 버무려 주세요 만일 집에 만들어 둔 초고추장이 있다면 초고추장에 참기름, 통깨, 매실액을 1 큰술씩 넣어서 만들어 드셔도 좋아요
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STEP 5/5간단하게 뚝딱 만들었지만 새콤달콤한 맛에 꼬들꼬들한 식감이 더해져서 입맛 돌게 만드는 반찬이 된답니다~^^
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