양배추 당근라페 만들기 / 양배추라페 / 홀그레인 머스타드 소스 활용
양배추와 당근은 흔히 볼 수 있는 식재료이지만, 이 두 가지를 활용하여 만들 수 있는 양배추 당근 라페는 이외의 맛과 활용도를 자랑하는 샐러드에요. 특히 홀그레인 머스타드소스와 만나면 한식부터 양식까지 어떤 요리에도 잘 어울리는 만능 사이드 디시가 되어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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작은크기 83g
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- 홀그레인머스타드소스
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or 올리브유
조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5양배추와 당근을 볼에 담고 소금 반 수저를 뿌려 조물조물해주세요.
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STEP 4/5약 10분간 절여주세요. 이렇게 하면 채소의 수분이 빠져나가 아삭한 식감이 더욱 살아나고 나중에 소스와 잘 어우러져요. 10분 후 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 5/5아보카도 오일 3T/ 올리고당, 레몬즙 1T/ 홀그레인머스타드소스 0.5T/ 후춧가루 약간 절여진 양배추와 당근에 분량의 소스 재료를 넣고 가볍게 버무려 주세요. 만들어진 라페는 바로 먹어도 되지만, 냉장고에 30분 이상 넣어두면 채소에 소스가 더욱 깊이 배어들어 훨씬 맛있어요.
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