돼지등뼈 맑은 탕 레시피 :)
감자탕하면 딱 등뼈가 생각나지요? ㅎㅎㅎ 그런데 아이와 같이 먹을 수 있는 요리를 생각하다보니 맑게 끓이게 되었어요. 잡내 하나도 없구요. 뼈 사이사이에 있는 살들의 감칠맛이 정말 최고에요!
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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선택사항
조리도구
조리순서
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STEP 1/6핏물 두시간 이상 빼주시면 잡내 잡기 편해요.
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STEP 2/6
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STEP 3/6끓이고 난 등뼈를 깨끗하게 씻고 물을 한가득 받아 팔팔 지속적으로 끓여주세요.
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STEP 4/6뽀얀 국물이 금방 우러납니다 :)
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STEP 5/6고기도 잘 익었죠? 정말 맛있어요!
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STEP 6/6새우젓 넣어서 간 맞췄어요. 선택사항 입니다^^
- 냉동 등뼈를 사용해도 핏물 빼주시고 깨끗하게 씻기만 하면 잡내 잡기 좋아요.
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