우리집 냉장고에서 떨어지지 않는 진미채볶음 / 밑반찬 만들기 / 오징어 진미채 양념 재료
진미채볶음 같은 밑반찬 종류는 한번 만들면 하루 만에 다 먹지 않고 며칠 냉장고에 두고 덜어 먹기 때문에 너무 오래 볶거나 조리 방법이 잘 못되면 질기거나 딱딱해서 안 좋더라고요. 냉장고에 두고 먹어도 촉촉하고 맛있는 고추장 진미채볶음을 만들어 볼게요.
4인분 
15분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7팬에 고추장2T, 알룰로스2T, 진간장2T, 미림2T, 고춧가루1T, 매실액1T, 간마늘1T을 넣고 양념을 한 번 끓여 줍니다.
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STEP 4/7오징어채를 넣기 전에 양념을 한 번 끓여 주세요. 소스가 전체적으로 끓기 시작하면 마요네즈에 버무려 둔 오징어채를 넣고 소스에 전체적으로 버무려 주세요.
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STEP 5/7소스가 너무 바짝 졸기 전에 살짝 남아 있을 때 불을 끄고 통깨 1/2T을 넣고 섞어 주세요.
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STEP 6/7소스가 살짝 남아 있을 때 불을 꺼주는 게 냉장고에 보관해 두고 먹을 때 더 촉촉하게 먹을 수 있답니다.
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STEP 7/7이렇게 만든 진미채는 진미채 꼬마김밥으로 만들면 너무 맛있더라고요. 어른, 아이들 모두 좋아할 수밖에 없는 밥도둑, 오징어 진미채볶음! 꼭 한 번 만들어 보세요~
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