#돌산갓요리 #에드워드리컨츄리쿡 #미국식갓찜만들기 #베이컨 #양파 #머스터드소스 #색다른갓요리
에드워드리 컨츄리쿡에서 나왔던 돌산갓요리. 서양식 갓요리라고 볼 수 있는데요. 갓과 베이컨, 양파를 볶고 머스터드와 고춧가루를 넣어서 한국적인 맛이 나게 만든 미국식 갓찜입니다. 베이컨과 양파는 기본인 듯 싶고, 당연히 갓도 기본이고요. 갓이 메인입니다. 소금, 마늘, 머스터드, 고춧가루~~ 끝~~
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13돌산갓을 씻어 준 후 잎부분과 줄기부분을 나눠 줍니다.
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STEP 2/13
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STEP 3/13양파도 썬 갓줄기만큼 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/13양송이버섯이 있어서 그것도 썰어서 준비해 놓았습니다.
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STEP 5/13베이컨도 잘게 썰어서 준비합니다.
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STEP 6/13
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STEP 7/13베이컨이 볶아졌다면 양파와 양송이버섯을 넣어서 같이 볶아 줍니다.
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STEP 8/13그리고 갓의 단단한 줄기부분부터 넣어서 같이 볶아 줍니다.
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STEP 9/13여기에서 소금, 식초, 머스터드를 넣어 줍니다. 이것이 간이 됩니다.
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STEP 10/13그런 후 고춧가루를 넣어 줍니다. 고춧가루는 취향에 따라 많이 넣고 싶으시면 추가로 넣으셔도 됩니다.
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STEP 11/13갓잎을 넣어 주고 물을 넣어 준 후 팔팔 끓여 줍니다.
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STEP 12/13완성접시에 푸짐하게 담아 줍니다. 알싸한 갓의 향과 식감!! 거기에 짭쪼름한 베이컨의 맛이 잘 조화를 이루는 에드워드리컨츄리쿡 미국식갓찜 완성입니다. 짭쪼름하니까 밥에 비벼서 먹어도 맛있겠네요.
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STEP 13/13아니면 여기에 면을 넣고 만들어 먹어도 맛있을 듯 싶습니다. 그래서 남게 되면 야끼소바처럼 에그누들을 넣어 주고 야끼소바 소스 조금 넣어서 만들면~~ 정말 간단하면서도 맛있는 색다른 갓찜야끼소바가 되지 않을까 싶었습니다.
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