핫케이크가루 요리, 아이 간식으로 소시지 피자빵 만들기
아이 하교 전에 뚝딱! 핫케이크 가루로 만든 엄마표 소시지 피자빵
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6핫케이크 가루를 체어 곱게 쳐서 넣어주세요. 체를 사용하면 덩어리진 가루들을 걸러 내고 공기를 불어 넣어 주기 때문에 반죽이 훨씬 잘 섞이고 나중에 구웠을 때 더 부드러운 식감을 낼 수 있어요.
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STEP 2/6체에 친 핫케이크 가루에 우유와 녹인 버터(식용유 2큰술)를 넣고 주걱이나 거품기로 잘 섞어주세요. 버터는 전자레인지용 용기에 담아 10초씩 끊어서 돌려주면서 상태를 확인해 주세요.
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STEP 3/6너무 오래 섞으면 글루텐이 형성되어 반죽이 질겨질 수 있으니, 가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞어주는 것이 중요해요 여기에 옥수수 콘, 다진 햄, 치즈를 절반 넣고 골고루 섞어주세요반죽이 너무 뻑뻑하면 우유 1큰술씩 추가해 농도를 조절해 주세요.
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STEP 4/6실리콘 컵, 머핀 틀 등에 버터(식용유(를 살짝 바른 뒤 반죽을 2/3 정도만 담아주세요 부풀 공간이 필요하니 꽉 채워서 넣지 않아요.
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STEP 5/6남은 치즈를 위에 듬뿍 얹고, 햄이나 콘도 조금 추가해서 넣어주세요. 짤 주머니나 비닐에 케첩을 적당량 넣고 귀퉁이를 아주 작게 잘라 케첩을 뿌려주세요. 마요네즈도 동일한 방법으로~
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STEP 6/6오븐 사용 시 180℃ 예열 후 약 12~15분 정도 구워주세요. 윗면이 노릇노릇해지고 치즈가 완전히 녹아 먹음직스러운 색깔이 나면 꺼내주세요 에어프라이어 180℃ 3~5분 예열 후 8~10분, 중간 확인하면서 필요시 마지막 1~2분 190℃~200℃로 올리기 오븐, 에어프라이어 사용 시 중간에 위치를 바꿔주세요 기기마다 화력이 다를 수 있으니 중간에 색과 익힘 상태를 꼭 확인해 주세요!!
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