속이 편한 글루텐프리 떠먹는 고구마피자! 무조건 맛있는 레시피!
오늘은 피자는 먹고싶지만...!! 너무 시간이 늦기도 하고 매일이 다이어트라서 양심에 찔리시는 분들에게 조금이라도(?) 죄책감을 덜을 수 있게 하고자 밀가루가 없기때문에 글루텐-프리 인 떠먹는 고구마피자를 준비 해 봤습니다. 고구마의 달콤함과 페퍼로니의 짭짤한 맛의 조화가 이렇게 좋았나? 라고 생각이 들 정도로 괜찮았던 요리 중 하나인데요 속이 너무 편한 고구마 피자 시작할게요!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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덮힐정도로 한가득!
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6냄비에 세척해둔 고구마를 넣고 약 20~30분 정도 삶아줍니다. 고구마가 잘 익었는지 확인 하는 방법은 젓가락으로 고구마를 찔렀을 때 푹! 하고잘 들어가는지 확인하시면 됩니다! 만약에 조리 시간을 줄이고 싶으시면 고구마를 쪼개서 찌는 방법도 있으니 편한 방법대로 하시면 됩니다!
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STEP 2/6고구마 껍질을 벗기고 오븐에 넣을 그릇에 고구마를 으깨서 바닥에 깔아줍니다. 입자는 최대한 뭉친것 없이 눌러줘야 식감이 걸리는 느낌 없이 맛있으니 잘 으깨주세요!
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STEP 3/6으깬 고구마 위에 토마토소스를 골고루 펴 발라주고 페퍼로니를 가득 덮어줍니다.
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STEP 4/6피자의 핵심은 모짜렐라 치즈이기 때문에 최대한 가득 치즈로 덮어줍니다! 파슬리가루는 있으시면 넣고 만약에 없다고 해도 크게 문제가 되지 않으니 빼고 진행해도 됩니다!
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STEP 5/6180도로 예열된 오븐에 피자 그릇을 넣고 약 10분동안 구워줍니다. 치즈가 아래 이미지 처럼 노릇하게 익을 때 까지 구워줍니다.
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STEP 6/6비주얼이 참 좋지 않나요? 고구마의 달콤함과 페퍼로니의 짭짤함 모짜렐라 치즈의 부드러움 3박자가 잘 어우러져 한입 크게 떠먹으면 나중에 또 생각나는 맛이에요! 단짠의 정석과 같은 느낌의 떠먹는 피자! 오늘 하루도 맛있는 한끼 하시고 행복하세요 :)
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