초코에몽- 노오븐 디저트 가나슈 대신 초코우유잼 타르트 레시피
초코우유를 졸여 초코잼을 만들고 타르트 필링으로 넣어 보았는데 달콤하면서도 우유의 부드러움이 잘 어울렸어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 초코우유잼 필링 재료
-
-
초코우유
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/11
-
STEP 2/11
-
STEP 3/11타르트 틀 위로 부어주고 꾹꾹 눌러가며 모양을 잡아주세요. 초코잼 만드는 동안 냉장 보관해 주세요.
-
STEP 4/11초코잼 만들기- 초코우유 1L를 붓고.
-
STEP 5/11설탕 2T을 넣고 중불로 끓여주세요.
-
STEP 6/11끓기 시작하면 잘 저어가면서 걸쭉해질 때까지 졸여주세요.
(약 25~30분 정도)
-
STEP 7/11농도가 걸쭉해지면 버터 15g, 다크초콜릿 30g 소금 1꼬집을 넣어주세요.
-
STEP 8/11원하는 농도가 되었다면 불을 끄고 충분히 식혀주세요.
-
STEP 9/11타르트 과자 위로 초코잼을 부어주세요. (짤주머니에 넣어 작업함.)
-
STEP 10/11아몬드 분태를 솔솔 뿌려주고 냉장고에서 3시간 굳혀주세요.
-
STEP 11/11초코잼 필링 부분이 잘 굳혀지면 최종 완성이 되는 초코우유잼 타르트!!
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,