돌돌 뜯어먹는 재미! 고소한 버터롤
버터를 많이 넣어 버터향이 좋은 버터롤이에요~ 식사대용으로도 좋은 식사빵입니다.
4인분 
2시간 이상 
중급 
조리순서
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STEP 1/5반죽기에 이스트,소금,강력분,탈지분유를 넣고 물과 계란을 넣고 반죽을 합니다. 반죽이 어느정도 뭉쳐지면 실온버터를 넣고 반죽을 합니다. 10분이상 반죽을 하여 탱탱한 느낌이 될때까지 반죽해 주세요 매끈하게 반죽이 완료되면 1차발효를 따뜻한 곳에서 1시간 정도 해주세요
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STEP 2/51차발효가 완료되면 거미줄테스트를 해줍니다.
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STEP 3/5
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STEP 4/5버터롤 성형을 해주고 팬닝한후 계란물을 발라줍니다. 2차발효는 따뜻한 곳에서 30분정도 해줍니다.
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STEP 5/5
- 반죽기가 없으시면 손반죽 해주셔도 됩니다.
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