[세발나물쌀국수] 베트남 쌀국수 한국적으로 즐기기!
간단하게 만들기 좋아 1인 가구인 제가 자주 만들어 먹는 베트남 쌀국수! 그런데 이번에 숙주 대신 세발나물 넣었더니 완전 새로운 요리가 되었네요!! 저는 숙주보다 #세발나물 쪽에 한표!
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7쌀국수면은 미리 충분한 시간 불려 부드럽게 만들어줍니다. 최소 1시간 이상 불려야 해요.
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STEP 2/7물과 베트남식 쌀국수소스를 비율대로 넣고 끓입니다. (소스마다 비율이 달라요~)
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STEP 3/7끓이면서 새우를 넣어 익히고 새우가 익으면 건져냅니다.
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STEP 4/7육수에 불린 쌀국수를 넣고 토렴하는 것처럼 3~40초 정도 넣었다 뺍니다. 저는 육수에 했지만 따로 물을 끓여 물에 3~40초 넣었다 건져내도 됩니다.
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STEP 5/7국수면은 면기에 담습니다.쌀국수는 오래 삶으면 고유의 맛과 식감이 사라지니 포장에 있는 시간대로 담갔다 빼주시면 됩니다.
쌀국수는 오래 삶으면 고유의 맛과 식감이 사라지니 포장에 있는 시간대로 담갔다 빼주시면 됩니다.
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STEP 6/7쌀국수육수에 세발나물을 넣고 30초 미만으로 끓이고,
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STEP 7/7국수 위에 부어 완성합니다 :)
- 베트남식 쌀국수는 미리 충분한 시간 불리는 게 중요해요! :)
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