현미누룽지 둥굴레차 이용한 누룽지탕 숭늉 만드는 법
여행후 몸이 몸살이 제대로 왔어요. 음식 하기 싫었는데 신랑이 주문해준 100%우리 현미 누룽지로 누룽지 탕을 끓였습니다. 먹고 싶다고 흘리듯이 말했는데 바로 집으로 배송 되었더라고요. 얇은 현미 누룽지는 간식으로 그냥 먹어도 맛있어요. 한봉 뜯으면 어느 순간 순식간에 먹게 됩니다. 많이 들어있는 것 같아도 하나둘씩 먹게 되면 어느새 바닥이 드러나게 되더라고요.
아무나 
재료
- 재료
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66g
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500ml~1리터 까지 취향껏
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8재료는 간단해요. 시판 누룽지를 이용하거나 집에서 만든 누룽지를 이용하시면 됩니다. 두께에 따라 조리 시간은 차이 날 수 있어요.
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STEP 2/8크지 않은 모양이라 드대로 사용해도 되지만 손으로 한 두번 자른후 사용했어요.
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STEP 3/8물이 끓으면 넣고 중불에서 계속 익혀 줍니다. 조리 시간을 단축 하려면 처음 부터 넣고 끓여도 괜찮습니다.
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STEP 4/8티백도 함께 넣어 주세요. 티백은 3~5분 정도만 우려내도 충분하더라고요. 너무 오래 끓이지 않고 우러나면 바로 제거해 줍니다.
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STEP 5/8둥굴레차를 넣으면 진해져 더 먹음직 스럽습니다. 현미와 누룽지가 만나 더 진한 누룽지의 맛을 느낄 수 있어요.티백은 3~5 분정도 우려 내고 꺼내 주세요.
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STEP 6/8티백을 제거하고 5분 정도 더 끓여 주었어요. 쫄깃한 식감을 원한다면 짧게, 부드러운 맛을 원한다면 조리 시간을 길게 해 주세요.끓이는 시간 : 5~6분. 쫄깃한 식감 10분 : 부드러운 식감 원하는 만큼 끓여주세요.
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STEP 7/8입맛 없을 때, 간편한 아침 식사로, 간식으로 좋은 누룽치탕, 자극적이지 않아 아이들과 함께 먹기에도 좋아요.요즘 같이 추운날 겨울 김장 김치와 멸치, 김 정도만 있어도 맛있게 한 그릇 뚝딱 먹을 수 있습니다.
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STEP 8/8약 먹어야 하는데 입맛없는 저는 밥 대신 먹었더니 약먹기도 수월하고 속도 편하고 좋더라고요. 너무 간단해서 레시피라 할 것도 없지만 혹시 모르시는 분도 계실것 같아 기록해 봅니다. 이웃님들 오늘도 건강한 하루 보내세요.
- 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)
누룽지탕 맛보장 레시피
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