노설탕 저당 초간단 계피 두부 스프레드
대용량으로 산 계피가루를 어떻게든 활용해보려고 두부와 함께 갈아서 스프레드로 만들어 보았습니다. 근데 왠걸.. 생각보다 맛있어서 놀랐습니다 ㅋㅋ 두부가 계피의 매운맛을 부드럽게 잡아주고 알룰로스의 단맛을 부담스럽지 않게 만들어 줍니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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약 150g
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- 토핑
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6나온 물을 모두 버려주고 키친타월로 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 3/6
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STEP 4/6곱게 갈아줍니다.스프레드를 살짝 맛보시고 취향에 맞게 계피가루를 추가해 주세요.
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STEP 5/6토핑할 견과류를 부숴주세요. 저는 땅콩을 비닐봉지에 넣고 집에 있는 덤벨로 빻아주었습니다 ㅋㅋ
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STEP 6/6믹서기에 있는 스프레드를 그릇에 담고 계피가루와 부순 견과류를 토핑으로 올려주세요.
- 계피가루를 먹을 때 알룰로스와 섞어서만 먹어보았는데 그렇게 먹으면 계피의 매운맛을 잡기 위해 알룰로스를 많이 넣어야 해서 시럽처럼 너무 달아지는 단점이 있습니다. 반면 계피 두부 스프레드는 슴슴한 두부가 계피가루의 강한 맛을 잘 잡아주어서 너무 달지 않게 먹을 수 있습니다. 핑거푸드처럼 빵 위에 치즈와 함께 스프레드를 올려 먹으면 정말 맛있답니다 :) 스프레드에 소금 간이 적절히 되어 있어서 스프레드만 단독으로 먹어도 맛있구요.
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