밀가루 없이, 바나나 아몬드 쿠키 레시피 글루텐 프리 간식 (저염저당간식)
잘 익은 바나나와 아몬드 가루만으로 만드는 초간단 쿠키는 달달하면서도 고소하고 무엇보다 글루텐 프리라서 부담 없이 즐길 수 있어요
2인분 
20분 이내 
아무나 
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다진
조리도구
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STEP 1/7사실 너무 잘 익은 바나나는 냄새도 강하고, 그냥 먹기엔 꺼려질 때가 있죠 영양 면에서는 오히려 더 강력해진 상태라는 사실! 잘 익은 바나나는 껍질을 제거하고 포크로 부드럽게 으깨주세요.
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STEP 2/7으깬 바나나에 아몬드 가루를 넣고 섞어주세요 (6~7 큰 술) 반죽이 너무 묽으면 아몬드가루를 조금 더 추가해 조절해 주셔도 돼요 이때 소금 한 꼬집을 넣어주세요
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STEP 3/7반죽이 너무 부드럽기만 한 것 같아서 씹는 식감을 살짝 주고 싶어 그래놀라 한 줌을 넣어 줬어요 약간의 견과류나 건과일, 초코칩이 들어가도 좋아요 반죽에 그래놀라를 너무 많이 넣으면 반죽이 부서질 수 있으니 2~3숟가락 정도만 넣어 주세요
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STEP 4/7
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STEP 5/7예열된 오븐에서 170도 15분간 구워줬어요 가장자리가 살짝 갈색이 돌면 완성 170도에서 12분정도 굽다가 3분 정도 뒤집어 구워줬어요 (에프는 160도에서 13분 정도) 집집마다 오븐 성능이 다르니 중간에 확인해 주세요
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STEP 6/7잘 구워진 바나나아몬드쿠키는 식힘망 위에서 완전히 식혀주세요 식히면서 쿠키가 더욱 바삭해져요
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STEP 7/7완전히 식힌 쿠키는 밀폐용기에 담아 상온에서 1~2일간 보관할 수 있어요. 바나나의 달달함과 향이 가득한 바나나 아몬드 쿠키 재료도 간단하고 만드는 시간도 짧아서 바쁠 때 후다닥 만들기 딱이에요 글루텐 프리라 다이어트 간식으로도 부담 없고, 당연히 아이 간식으로도 좋답니다
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