양배추 에그마요 샌드위치 만드는법
고소함의 끝판. 에그마요는 샐러드나 샌드위치로 먹으면 부드럽고 고소한 맛이 너무 좋아요. 양배추를 썰어서 새콤달콤하게 절여서 같이 넣어서 아삭함과 풍성함을 더하고 건강과 다이어트에도 도움이 되지 않을까 싶네요. 양배추를 넣은 고소한 에그마요 듬뿍 넣은 양배추 에그마요 샌드위치를 만들었어요. 양배추를 곱게 채썰어서 소금, 식초, 설탕에 초절임을 해서 할라피뇨나 오이 피클대신 활용했어요. 양배추 초절임은 그냥 그 자체로 즉석 피클처럼 먹어도 좋고 다른 요리에 같이 넣어서 먹을 수 있어 간단하지만 활용도가 좋아요. 계란을 부드럽게 으깬 뒤에 아삭한 양배추를 더하니 부드러움과 아삭함이 공존하네요. 푸짐하면서도 부드럽고 고소해서 아침식사로 먹어도 좋고 가벼운 도시락으로 활용하기에도 좋아요. 계란으로 건강한 양질의 고단백 챙기고 양배추로 비타민 챙기고 건강과 다이어트도 신경쓰면서 맛있게 먹어요. 에그마요 샐러드는 하루 정도는 냉장고에 뒀다가 먹어도 되니 좀 넉넉하게 만드는 것도 괜찮아요. 고소함과 부드러움과 아삭함이 어우러지고 계란의 노란 색감이 매력적인 양배추 에그마요 샌드위치입니다. 좀 더 다이어트식으로 먹고 싶다면 식빵대신 통밀빵이나 얇은 통밀 또띠아를 활용하는 걸 추천해요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 에그마요
-
- 양배추 초절임용
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12
-
STEP 2/12
-
STEP 3/12계란을 찬물에 담가 식혔다가 껍질을 벗겨 주세요.
-
STEP 4/12양배추를 2번 정도 헹궈 물기를 빼주세요.
-
STEP 5/12
-
STEP 6/12양배추에 식초 2티스푼,소금 1티스푼, 설탕 1티스푼 넣고 10분 정도 절여 주세요.
-
STEP 7/12절인 양배추는 물에 헹구지 말고 두손으로 쥐어 물기를 짜주세요.
-
STEP 8/12계란을 으깨 주세요.
-
STEP 9/12물기 짠 양배추와 마요네즈 2큰술과, 홀그레인 머스타드 1티스푼, 소금 1꼬집, 꿀 1티스푼 넣고 잘 섞어 주세요.
-
STEP 10/12식빵을 토스터기나 후라이팬에 구워 주세요.
-
STEP 11/12
-
STEP 12/12에그 마요 샐러드를 빵 위에 듬뿍 올려 주고 빵 한장을 덮어 주세요.
- - 양배추 초절임은 그 자체로도 맛있는 사이드디쉬가 되요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,