극강의 쫀득한 맛 우유찹쌀떡 / 우유떡 만들기
우유 좋아하시나요..? 떡간식 우유떡 우유찹쌀떡 어때요..? 극강의 쫀득한 맛, 극강의 말랑쫀득한 맛, 우유 찹쌀떡 우유떡 만들어볼게요. ^^*
초급 
재료
- 재료
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200ml
조리도구
조리순서
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STEP 1/11* 재료 * 우유 250ml 타피오카 전분 1컵 (200ml) 감자전분 60ml 꿀 1큰술, 슈가 파우더 1큰술
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STEP 2/11준비한 우유 250ml, 타피오카 전분(200ml), 감자전분 60ml을 모두 넣어줍니다.
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STEP 3/11소금 1스푼과 설탕이나 꿀 2스푼을 넣어주세요.
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STEP 4/11약불로 천천히 저어주다가
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STEP 5/11우유 반죽이 덩어리가 질때부터는 강불로 빠르게 저어줍니다. (약불 -> 강불)
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STEP 6/11떡 반죽이 완성되면 실온에서 2시간 식혀줍니다. 식힌 떡에 오일을 듬뿍 뿌려주어 썰 준비해주세요.
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STEP 7/11
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STEP 8/11떡을 동그랗게 뭉쳐주고
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STEP 9/11슈가파우더를 골고루 묻혀주세요.
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STEP 10/11슈가파우더를 묻혀주어도 좋고 꿀을 뿌려서 드셔도 정말 맛나요.
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STEP 11/11타피오카 전분을 조금 더 많이 넣었어야 했던 거 같아요. 모양이 더 동그랗게 탱탱볼처럼 되었어야 했는데.. ㅋ.ㅋ 그래도 넘넘 맛있고 꿀떡같이 달콤하네요..^^*
찹쌀떡 맛보장 레시피
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