찬밥 요리 설탕 누룽지 튀김 만들기
찬밥 남았을 때 활용하기 좋은 설탕 누룽지 만들기 준비했어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9저는 냄비밥 만들고 남은 누룽지 찬밥이 있어서 사용했어요. 전기밥솥으로 지은 찬밥이나 따뜻한 밥도 상관없습니다.
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STEP 2/9밥이 잘 펴질 수 있게 물을 적당량 부어 골고루 섞어주세요.
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STEP 3/9기름을 두르지 않은 팬에 밥을 올려 얇게 펴준 뒤 약불로 조리를 시작하세요.
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STEP 4/9후라이팬으로 누.룽.지.를 완성하려면 생각보다 오래 걸려서 느긋하게~ 기다리는 시간이 필요합니다. 억지로 떼어내면 모양이 틀어질 수 있으니 자연스럽게 팬에서 분리될 때까지 기다렸다가 뒤집어서 꾹꾹 눌러주세요.
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STEP 5/9가장자리에 물을 보충한 다음 다시 팬에서 분리될 때까지 기다리면 바삭하게 구워집니다.
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STEP 6/9이 과정을 계속해서 반복하면 판매하는 것처럼 전체적으로 빠삭하게 구워지는데 저는 기름에 튀길 거라서 적당히 노릇노릇 바삭하게 구워 마무리했어요.
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STEP 7/9한 김 식힌 다음 먹기 좋게 적당한 크기로 잘라주었어요.
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STEP 8/9
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STEP 9/9만들기 한 누.룽.지. 튀김은 키친타월이나 체반에 올려 한 김 식히면서 기름을 빼주면 식감이 더욱 풍부해진답니다. 설탕까지 솔솔 뿌려주면 달달하니~ 구수해서 아이들도 엄지척!! 날려주며 잘 먹는답니다.
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