문어 삶는 법, 문어숙회, 1분이면 요리가 쉬워요
타우린이 많아 피로회복에 좋고 콜레스테롤까지 낮춰주는문어를 쉽고 맛있게 삶아볼게요~
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7밀가루를 넣고 문어를 열심히 치대어 줍니다. 문어발에 묻은 뻘 제거용으로 씻는 것이니 3분 정도 씻는 것이 중요한 팁입니다.소금은 문어의 단맛을 앗아갑니다
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STEP 3/7뽀드득 뽀드득 깨끗하게 씻어졌지요
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STEP 4/7
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STEP 5/7끓는 물에 문어 발끝부터 담갔다 뺏다 하며 서서히 넣어 줍니다. 그러면 모양이 이뻐요~
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STEP 6/7문어 1kg인 경우 10분 정도 삶아주세요
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STEP 7/72~3분 정도 뚜껑을 덮어 뜸들인 후 삶은 물로 문어를 샤워해서 그릇에 담아 식힙니다.간혹 찬물이나 얼음 물에 담가 두시던데 색깔이 이쁘지 않더군요
- 문어 입은 젓가락으로 콕 눌러 빼고, 삶은 물로 샤워시켜 주세요 그리고 살짝 냉동해서 자르면 모양이 이쁘답니다
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