#낙지요리 #김치요리 #낙지김치빈대떡만들기
김장김치를 아끼다가는 너무 삭을 수 있어서 김치부침개를 만들었습니다. 그런데 그냥은 아니고 오징어는 없고 낙지가 있어서 낙지를 넣고 만든 낙지김치빈대떡입니다. 간은 김치국물로 해 주었습니다. 별다른 간이 필요가 없더라구요. 질퍽질퍽한 농도로 빈대떡 반죽을 해서 부쳐 주었습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6
-
STEP 2/6그리고 타피오카전분과 밀가루를 넣어 줍니다. 간은 김치의 국물로만 해 주었습니다.
-
STEP 3/6잘 섞어서 질퍽질퍽하고 되진 느낌의 반죽을 만들어 주었습니다.
-
STEP 4/6달궈진 팬에 기름 두르고는 부쳐 줍니다. 완전히 밑면이 익을때까지 시간을 두고 중약불에서 부쳐 줍니다.
-
STEP 5/6잘 부쳐진 밑면을 뒤집어서 마저 부쳐 줍니다.
-
STEP 6/6오징어보다 훨씬더 쫄깃쫄깃한 식감이 살아 있는 낙지김치빈대떡 완성입니다. 우와....낙지가 들어가니까 이렇게 식감이 다릅니다. 비록 냉동낙지였지만서도 부치니까 정말 탱글탱글하고 씹는 식감이 살아 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,