수제 초코 아이스크림/ 수제 초코 젤라또 만들기
오늘은 즐거운 주말~! 신나는 토요일 레시피를 가져왔습니다. ^0^* 가족과 친구들과 함께하는 재미나는 초코 디저트 만들기~! 수제 초코 디저트, 수제 초코 젤라또, 수제 초코 아이스크림을 만들어볼게요.
아무나 
재료
- 재료
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또는 생크림
조리도구
조리순서
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STEP 1/9* 재료 * 달걀 5-6개, 아몬드가루 2스푼, 우유 200ml, 휘핑크림 또는 생크림 200ml, 허쉬 초코 시럽 5큰술
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STEP 2/9달걀 5-6개를 준비하여 노른자를
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STEP 3/9분리해주세요.
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STEP 4/9냄비에 우유 200ml를 부어주어 우유가 따뜻해질 때 달걀 노른자만 넣어주어 휘휘 저어줍니다. 약불에 약 1-2분 정도만 데워주세요. (우유를 펄펄 끓이지 마세요. 노른자가 익어요 ㅠㅠ)
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STEP 5/9허쉬 초코 시럽을 빙그르르 둘러주어 초콜릿색 진한 갈색이 될 수 있게 해주세요.
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STEP 6/9보울에 담아주어 실온에 1시간이상 식혀줍니다. 식혀준 초코 반죽에 휘핑크림 200ml(또는 생크림)와 허쉬 초코 시럽을 넉넉히 넣어준 뒤 본격적으로 휘휘 저어줍니다. 저어주면 저어줄수록 맛이 업그레이드가 됩니다. 그만큼 요리는 정성이 중요하지요..^^*
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STEP 7/9견과류 가루까지 넣은 초코 반죽을 냉동용기에 담아주고 냉동실에 5-6시간이상 굳혀주면 완성입니다. 타파웨어 냉동용기 펭귄 시리즈나 아이스플라워 시리즈에 아이스크림이 무척이나 신선하고 맛있고 오랫동안 드실 수 있는 거 아시나요..? 놀라운 타파웨어와 함께하는 즐겁고 신나는 요리 여행 ^^*
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STEP 8/9냉동실에 반 나절 이상 굳혀주세요. 무척 맛있는 수제 아이스크림, 수제 초코 젤라또, 수제 초코 아이스크림이 완성됩니다.
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STEP 9/9즐거운 토요일 오후, 온 가족 아이들과 친구들과 재미나는 초코 디저트를 집에서 직접 즐겁게 만들어보세요. ^0^*
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