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매생이전, 매생이 해물전 레시피
비단처럼 보들보들한 식감이 매력적인 매생이로 전을 부쳤어요. 해물을 넣었더니 보들 보들 감칠맛이 폭발하네요.
6인분 이상 60분 이내 초급

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재료
양념
조리도구
노하우
  • 매생이 손질법
  • 매생이 보관법
  • 액젓 조리법
조리순서
쿡팁
***매생이에 이물질이 있을 수 있으므로 소금을 넣어 씻으면서 손으로 이물질을 골라냅니다 ***반죽에 액젓을 조금 넣으면 감칠맛이 배가 됩니다. 단, 부침가루에 간이 되어 있으니 많이 넣으면 짜다는 사실~~
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매생이전 맛보장 레시피