[비건 베이킹] 캐슈넛으로 만드는 치즈케익 바 : vegan cheese cake bar | 안젤라베이킹
채식하시는 분들은 크림치즈를 못 드시니 캐슈넛으로 치즈케이크와 비슷한 질감을 만든 레시피가 많더라구요. 그래서 해봤습니다! 치즈케이크와 식감을 비슷한데 맛은 다르더라구요. 근데 이것도 치즈케이크 못지않게 맛있더라구요!!! 완전 고소하고 살짝 달달하고..!! 건강에 좋고 맛도 좋은 케이크 만들어 드세요~~
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^
재료
- 타르트쉘
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- 비건 치즈케이크
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페이스트나 엑기스 등 대체 가능
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/61. 캐슈넛을 끓인 뒤 불을 끄고 30분 담궈둡니다.
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STEP 2/62. 블랜더에 타르트쉘 재료를 전부 넣고 갈아서 틀바닥에 깔아줍니다.
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STEP 3/63. 블랜더에 물에서 건진 캐슈넛과 치즈케이크 재료들을 모두 넣고 곱게 갈아줍니다. 잘 안갈리면 캐슈넛 삶은 물을 조금씩 넣어가며 갈아줍니다.
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STEP 4/64. 갈은 3번을 틀에 붓고 틀의 반만 올려 평평하게 만들어줍니다.
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STEP 5/65. 바닥의 절반을 치즈케이크 필링 위에 덮어줍니다.
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STEP 6/66. 냉동실에서 3시간 얼려줍니다.
7. 꺼내서 조각을 내고 차가울 때 시식합니다.
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