6인분 이상
60분 이내
초급
조리순서
-
STEP 1/5죽순은 세로로 잘라 밑둥부터 한겹씩 벗겨줍니다.
-
STEP 2/5
-
STEP 3/5죽순이 푹 담기도록 물을 붓고, 압력기압은 제일 높은 단계에 맞춰 삶아줍니다.강불에서 중불로 끓어 넘치지 않게 불 조절해 주세요끓어서 넘치지 않게 불 조절하며 뭉근하게 푹 삶아주세요 무조건 푹!
-
STEP 4/5
-
STEP 5/5소분해서 냉동실에 넣어두고 초무침, 고기넣은 죽순밥, 죽순나물 등으로 이용하세요
- 압력솥에 무조건 푹 삶아야 야들야들 부드러운 죽순이 된답니다. 그리고 물을 2~3회 바꿔가며 하루 정도 우려 아린맛을 빼 주세요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,