샐러리요리 샐러리장아찌 만들기 샐러리 피클 레시피
오늘은 샐러리로 장아찌를 만들어 봤어요.
샐러리는 향이 있는 채소라 생으로 먹기 보다는 소스를 끓일 때 볶아서 사용하거나 피클이나 장아찌를 담가 먹을 수 있어요.
아삭한 식감과 특유의 향을 좋아하시는 분들은 생으로 많이 먹기도 한답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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또는청주
조리도구
조리순서
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STEP 1/6손질한 샐러리는 사선으로 1cm 정도 두께로 썰어 줍니다.대가 굵은 샐러리일수록 섬유질이 질긴 편이라 겉이 붙어 있는 샐러리는 칼이나 필러를 사용해 섬유질 제거를 해주는 게 좋아요.
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STEP 2/6
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STEP 3/6간장이 끓고 나면 불을 끈 뒤 식초 1컵을 넣고 저어 준 뒤 샐러리에 바로 부어주세요.
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STEP 4/6
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STEP 5/6샐러리가 간장에 충분히 잠길 수 있도록 랩을 덮어 공기가 닿지 않도록 해주었어요.
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STEP 6/6실온에 두고 간장이 충분히 식으면 냉장고에 넣어 주세요. 하루 뒤면 충분히 간장이 배어들어 먹을 수 있어요.
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