김치전 바삭하게 만드는법 참치 김치전 레시피
저희집은 전 이나 부침개를 반찬이나 간식으로 자주 부쳐먹는데 이번에는 짝꿍이 좋아하는 김치전을 두 장 정도 부쳐서 한 장은 반찬으로 먹고 남은 한 장은 짝꿍 야식으로 먹었어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
-
-
85g
조리도구
조리순서
-
STEP 1/13
-
STEP 2/13김치를 담은 볼에 캔참치 85g 1개를 모두 넣고, 물에 헹군 콘옥수수를 탁탁 털은 다음에 넣어줍니다.
-
STEP 3/13
-
STEP 4/13고춧가루 0.5큰술을 넣고(고춧가루는 매콤함 맛과 먹음직스러운 색을 내기 위해 넣은 거에요))
-
STEP 5/13찬물 100ml를 넣고 참치 김치전 재료들을 섞어줍니다.
-
STEP 6/13부침개나 전 반죽을 만들 때에는 물을 많이 넣는 것 보다는 반죽이 섞일 정도록 넣어주는 게 바삭한 전을 부칠 수 있어요.
-
STEP 7/13후라이팬에 기름을 두르고 가스불 중불 상태에서 예열이 되면 김치전 반죽을 동그란 모양으로 올려줍니다.
-
STEP 8/13전을 부치다가 중간에 팬을 흔들었을 때 반죽이 팬에 달라붙지 않고 덩어리로 움직이면서
-
STEP 9/13반죽의 윗면 물기가 조금씩 매트해지고, 바닥면 가장자리 부분이 노릇하게 부쳤을 때 뒤집어줍니다.
-
STEP 10/13뒤집은 후에는 전체적으로 바삭하게 익을 수 있도록 기름을 넣고,
-
STEP 11/13뒤집개로 살살 눌러서 모양을 고르게 펴 줍니다.
-
STEP 12/13뒤집어서 조금 더 부쳐주다가 살짝 들어보아서
-
STEP 13/13앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 하면 바삭하게 참치 김치전 레시피 완성입니다.
- ▶참치 김치전 만드는법은 김치와 캔참치에는 짠맛이 있기 때문에 따로 간을 하지 않아도 되고, 김치전 반죽에 물을 많이 넣지 않고 섞일 정도로 넣어주면 바삭하게 김치전을 만들수 있어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,