계란을 곁들인 샐러리 닭무침/ 유아식, 이유식 반찬
향이 강한 샐러리는 성인이 먹어도 호불호가 심한 채소이기 때문에 아이들도 먹었을 때 강한 향에 거부감이 클 것 같아서 계란과 닭가슴살, 마요네즈를 조합해서 샐러리의 향이 재료들과 조화롭게 어우러지면서 완화될 수 있도록 만들어 봤습니다. 샌드위치 속이나 다이어트 중이신 성인분들 식단으로도 안성맞춤이에요.!
5인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 기본 재료
-
- 에그마요 소스 재료
-
-
스크램블
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/7샐러리 줄기 끝 부분은 잘라서 버려주시고 닭 가슴살은 끓는 물에 10분간 익혀서 준비해주세요.닭가슴살 익힌 뒤 냉장, 냉동 보관하셨던 것을 해동하여 그대로 사용하셔도 좋습니다.
-
STEP 2/7냄비에 500ml의 물을 받고 소금을 1t첨가한 뒤 냄비 바닥에 기포가 송골송골 맺히면 샐러리를 넣고 1분 30초 동안을 데쳐주세요.중간불팔팔 끓는 물에 익혀주시기 보단 은은하게 서서히 데쳐주세요.! 다 데쳐주신 뒤 찬물에 바로 씻어주세요.
-
STEP 3/7
-
STEP 4/7팬에 계란물을 붓고 저어가면서 스크램블을 해주시는데 적당히 촉촉해졌을 때 빼내주시면 됩니다.강불예열된 프라이팬에 계란물을 살짝 떨어뜨려 계란이 곧바로 익으면서 팬 표면에서 일어날 때 계란물을 부어주세요.
-
STEP 5/7닭가슴살은 결대로 찢어서 준비해주세요.
-
STEP 6/7
-
STEP 7/7마지막으로 스크램블에그까지 넣어 섞어주시면 완성입니다.
- 삶은 계란을 사용하는 것 보다 시간도 단축되고 조금 더 부드러운 맛으로 에그마요를 만들 수 있습니다. 성인용의 경우 마요네즈를 적당히 추가하셔도 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,