버터 간장 진미채볶음 레시피
도시락 반찬은 물론 김밥 재료로 활용할 수 있는 활용도 높은 밥도둑 반찬 버터 간장 진미채볶음 레시피 준비했어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6오징어채는 칼이나 가위를 사용해서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 수분이 손실되었거나 냉동실에 보관한 상태라서 딱딱하다면 미지근한 물에 담갔다가 건진 후 물기를 짜고 사용하세요.
-
STEP 2/6양념에 볶기 전에 마요네즈 2스푼을 넣고 골고루 버무려주면 냉장실에 오래 보관해도 부드러운 식감을 유지할 수 있고 감칠맛 또한 풍부해지니까 꼭 전처리를 해주는 것이 좋답니다.
-
STEP 3/6팬에 버터 한 조각을 넣고 녹여서 풍미를 살려주세요.
-
STEP 4/6버터가 적당히 녹으면 흑설탕 1스푼, 물 3스푼, 진간장 3스푼, 다진 마늘 1/2스푼 넣고 골고루 섞어가며 중불에서 바글바글 끓여주세요. 흑설탕이 없으면 백설탕으로 대체해서 사용 가능합니다.
-
STEP 5/6양념이 전체적으로 끓으면 마요네즈 입힌 오징어채를 넣고 골고루 섞어가며 볶아주세요. 양념이 잘 어우러지면 약불로 줄이고 수분을 날리듯이 노릇노릇 볶아주세요~*
-
STEP 6/6적당히 노릇해지면 불을 끄고 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.
단맛이 부족하면 올리고당 1스푼 정도 추가하면 됩니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,