2인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4
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STEP 3/4냄비에 다시마물 300ml, 풀어둔 계란, 다진야채와 깍둑썬 두부를 넣고 뚜껑을 닫고 중약불에 익히다가
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STEP 4/4중간에 바닥을 긁으며 섞어주고, 약불로 줄여서 익혀줍니다.
- 냄비에 따라 시간의 차가 있어요. 액젓이 없으면 소금이나 새우젓 등으로 간을 해도 좋아요~간이된 코인육수를 활용하려면 간이 액젓은 1큰술만 넣어요. 중간에 한번 뒤집으면 탕+찜 처럼되어 국물도 자작하게 있어서 이것도 좋더라구요. 기호에 따라서 먹기전에 참기름을 살짝 뿌려먹으면 또다른 풍미로~
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