스팸두부곱창 만들기 라이스페이퍼요리 라이스페이퍼로 곱창만들기 바삭하고 고소한 두부곱창
안녕하세요 요리하는지나아씨입니다. 요즘 인터넷만 보아도 라이스페이퍼를 활용한 요리는 참 많은데 곱창비주얼까지 만들어내는것은 참으로 신박하고 박수가 절로나와요. 평소에도 좋아하는 메뉴인 곱창을 두부와 통조림햄을 사용해서 꽤 그럴싸한 비주얼로 만들어 보았는데 희한하게 맛도 비슷했답니다. ☺️ 만드는 과정도 쉽고 재미있는 맛이에요!
2인분 
20분 이내 
아무나 
안녕하세요.요리하는지나아씨입니다.쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.
재료
- 스팸곱창만들기재료
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- 양념재료(계량기준=어른수저)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15재료준비할께요~
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STEP 2/15요리 시작 전에 통조림햄은 미리 따서 5분! 둘께요.!통조림햄을 요리시작하기 5분전에 미리 따서 상온에 두세요! 바로 통조림 가공 과정에서 발생하는 무색의 휘발성 액체 화합물 "퓨란"을 날려보내기 위함인데요. 퓨란은 미국 보건 복지부(FDA)에서는 발암물질로 규정하고 있다고 합니다. 참고하세요^^
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STEP 3/15통조림햄에 뜨거운물로 온수샤워해주고~ 불순물을 씻겨보냅니다.
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STEP 4/15일회용 봉지에 통조림햄 200g+ 두부 ½ 함께 넣어 주고,
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STEP 5/15감칠맛올려주는 다진마늘 0.5T 넣어요.
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STEP 6/15여기에
재료들이 잘 섞이도록 전분가루 3T넣어주세요.
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STEP 7/15
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STEP 8/15송송썬 다진쪽파도 2T 넣어줍니다.
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STEP 9/15조물조물~ 두부와 햄이잘 으깨지도록 주물러주시면 되요 :)
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STEP 10/15일회용 봉지 끝을 살짝만 잘라 반죽을 짜낼 구멍을만들어 줄께요.
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STEP 11/15물에 적신 라이스페이퍼는 2장을 살짝 겹치게 놓고,
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STEP 12/15라이스페이퍼 위에 반죽을 쭈_욱 짜준다음,
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STEP 13/15터지지않게 돌돌 감싸 말아주세요.
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STEP 14/15
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STEP 15/15
- 햄과두부만 들어가있었다면 밋밋했을지도 모를 맛에 청양고추의 매운맛이 탁 치고 올라오고 다진마늘과 다진쪽파로 감칠맛을 올려주니 이거 뭐....말해 뭐해요.......^^ 매운걸 빼로 아이들용으로도 만들어보세요^^
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