김치전 편스토랑 이정현 파김치전 오래된 파김치 요리
청양고추가 들어가 매콤하니 바삭고소한 파김치전입니다. 집에 처치곤란 오래된 파김치가 있다면 파김치전 꼭 만들어 보세요! 좋은 술안주&야식이 될거예요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7파김치전의 기본 재료 파김치 200g을 준비합니다.
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STEP 2/7이정현님 레시피에는 건조마늘가루가 1큰술 들어가는데 저는 마늘가루 대신 갈릭튀김가루를 사용했어요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7반죽에 김치국물 4스푼, 파김치 200g을 넣어주세요.
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STEP 5/7
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STEP 6/7팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴 올려주세요. 그리고 중불에서 부쳐주세요. 이 때 홍고추도 어슷 썰어 올려주세요.
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STEP 7/7반죽을 뒤집어 뒤집개로 중간 부분을 눌러가며 노릇하게 부쳐주세요. 기름이 넉넉해야 파김치전이 바삭노릇하게 부쳐지니 기름이 부족하다면 중간에 보충해가면서 부쳐 마무리해 주세요.
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