겨울 대파 장아찌(ft.끓이지 않는)
요즘 맛있는 대파를 다양하게 섭취하고 싶었어요.건강한 재료로 끓이지 않고 만들 수 있었네요. 고기랑 먹으니 깔끔한 뒷맛을 남기네요^^
4인분 
30분 이내 
아무나 자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게
재료
- 재료
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또는 진간장/표고 & 홍게맛
- 양념
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또는 정종
조리도구
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4청양고추 & 홍고추도 잘라 통에 담구요.
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STEP 3/4간장물을 만들어요. (설탕 +맛간장+ 식초+정종+매실액+다시마우린 물)을 잘 섞어요.
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STEP 4/4간장물을 통에 부어 뜨지 않게 접시로 눌러요.실온에서 하루 두었다가 냉장 보관하며 맛있게 먹어요^^
- 생수를 써도 좋으나 다시마 우린 물을 사용하니 깊은 맛 & 감칠 맛이 납니다^^
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