새우튀김대신 크림 새우 샐러드, 상큼하게 요리하는 법
특별한 날에 더 땡기는 튀김요리들~! 깐풍기나 튀김요리들이 생각날 때 크림 새우 샐러드 어떤가요..? 자극적이고 높은 칼로리로 인해 쉽게 질리시는 분들은 훨씬 덜 느끼하고 건강하게 즐기며 더 맛있게 새우를 즐길 수 있는 레시피를 소개할게요.
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15* 재료 * 새우 여러개, 라이스페이퍼 여러장, 두부 반모, 양배추 1/4개, 마요네즈 1스푼, 홀스래디쉬 소스 1스푼, 설탕 1스푼, 사과식초 0.5스푼, 오일 3스푼
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STEP 2/15요리에 쓸 새우와 두부를 물(알칼리수)에 약 1분간 담궜다 빼주어 준비해줍니다
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STEP 3/15새우에 있는 물기를 없애주고
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STEP 4/15새우 안 쪽에 칼집을 내주어 새우 등을 반듯하게 펴주세요.
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STEP 5/15동그랗게 말려있던 새우가 반듯하게 펴졌지요..?
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STEP 6/15라이스페이퍼를 반으로 잘라주어
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STEP 7/15물에 적셔주세요. (6-7초만 담궜다 빼주어도 시간이 지나면서 더 쫀득하게 붙더라구요)
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STEP 8/15라이스페이퍼 돌돌 말린 새우,
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STEP 9/15최대한 얇게 썰린 양배추,
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STEP 10/15깍둑썰린 두부를 준비합니다.
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STEP 11/15예열한 후라이팬에 오일 2-3스푼 넉넉히 둘러주고 중약불에 약 2분간 튀겨주세요. 뒤집어가며 골고루 익혀줍니다.
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STEP 12/15얇게 썰어 준비한 양배추위에 튀긴 새우와 두부를 올려주세요.
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STEP 13/15상큼달달 드레싱 만들기 - 새우와 어울리는 상큼한 드레싱을 만들어볼게요. 홀스래디쉬소스 1스푼, 마요네즈 1스푼, 설탕 1스푼, 사과식초 0.5스푼을 모두 섞어주어 상큼 드레싱을 준비합니다. (여기에 우유 3스푼 넣어주면 더 꿀맛이랍니다..^0^*)
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STEP 14/15양배추를 깔아주고 그 위에 새우와 두부로 예쁘게 플레이팅을 해주세요. 만들어둔 상큼 드레싱을 뿌려주고 파슬리까지 톡톡 뿌려주면 완성입니다...^0^*
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STEP 15/15오늘은 새우튀김대신 크림새우샐러드 어떤가요..? 특별한 날에 더 특별하게 즐기는 새우요리...^^ 맛도 영양도 칼로리도 그리고 멋도 모두 잡은 크림 새우 샐러드를 추천드려요..ㅇㅅㅇ
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