건강한 맛 오리훈제 부추찜
시중에 파는 훈제오리를 정말 좋아하는데요. 그래서 아이에게도 맛을 보여주고 싶지만 화학 조미료, 식용 색소 사용으로 마음편히 먹이기에는 부담스러워서 고민하다가 이렇게 주면 좋을 것 같아서 한 번 만들어봤습니다.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4부추 250g, 훈제오리 한 팩을 준비해주세요.
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STEP 2/4우선 처음에 물을 끓인 뒤에 훈제오리를 데친 뒤 물을 버려주세요. 다시 물을 받아 과정을 1회에서 2회 정도 더 반복해주세요.끓는 물에 20초~30초 넣고 빼고를 반복해주세요. 이 과정을 거치면 확실히 색도 연해지고 염분기도 쫙 빠집니다.!
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STEP 3/4부추 하나 하나 깨끗하게 흐르는 물에 씻어준 뒤에 식초물에 10분 정도 담가주세요
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STEP 4/4부추를 아이가 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 찜채반 위에 깔아주세요.! 그 위에 데친 훈제오리를 올리고 다진 마늘을 놓고 다시 부추로 훈제오리를 덮어주신 뒤 10분 간 쪄주시면 완성입니다.중간불에 10분간 쪄주세요.
- 정말 바쁜 시기에 빠르게 아이의 단백질을 보충해줄 수 있는 반찬을 만들어봤습니다. 인스턴트 식품을 이용하지만 끓는 물에 데쳐 염분기를 제거하고, 부추를 이용해서 조금 더 건강한 느낌으로 제공해보았습니다.
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