발렌타인데이 디저트카페처럼 예쁜 초콜릿 만들기
트러플 쉘 초콜릿에 데코펜과 크런치 쿠키등으로 예쁘게 데코해 앙증맞고도 맛있는 초콜릿을 만들어 보았어요. 사랑이 듬뿍 담긴 달콤한 초콜릿을 만들어 소중한 연인에게 사랑의 마음을 전해 보세요^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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초콜릿쉘
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기호에 따라 준비
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기호에 따라 준비
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여러가지 색으로 준비
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여러가지 색으로 준비
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별 달 하트모양등
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딸기 포도맛등
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기호에 따라 준비
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15재료를 준비해 놓아요.
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STEP 2/15초코데코팬은 여러가지 색으로 준비하고, 크런치쿠키, 여러가지 모양의 스프링클등 데코에 필요한 재료들을 취향껏 준비해요
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STEP 3/15초콜릿쉘 안에 넣을 시럽은 꿀과 꼬냑을 섞어 만들어요.꼬냑과요 꿀을 넣어 만든 시럽은 취향 껏 준비하세
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STEP 4/15연유와 꿀을 넣은 시럽을 만들어 작은 물약 병에 담아 초콜릿쉘 안에 넣기 편하게준비해 주세요
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STEP 5/15트러플쉘 초콜릿 안에 만들어 놓은 시럽을 취향껏 반만 채워 냉장고에서 10분간 굳혀 주세요
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STEP 6/15코팅 초콜릿을 색깔별로 준비해 중탕해 녹여 짤주머니에 담아 준비해요초콜릿을 중탕 하는 법은, 뜨거운 물을 담아 놓은 그릇위에 코팅 초콜릿을 담은 그릇을 물이 들어가지 않게 놓고 5분정도 담가 놓으면 잘 녹아요
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STEP 7/15짤주머니에 넣어 준비한 녹인 코팅 초콜릿화이트, 밀크, 딸기맛을 골고루 초콜릿쉘안의 빈공간에 채워 주세요
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STEP 8/15쟁반 위에 유산지를 깔아 주세요. 속을 채운 초콜릿쉘을 남은 초콜릿 (딸기맛, 밀크초코, 화이트초코맛)녹인 것에 퐁당 담갔다 꺼내 주세요
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STEP 9/15유산지를 깔아 놓은 쟁반 위에 살며시 놓아 잠시 놓아 두세요
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STEP 10/15겉면의 초콜릿이 굳기 전에 별, 달, 하트 모양등 여러가리 스프링클로 예쁘게 장식해 주세요
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STEP 11/15여러가지 고운 색의 초코 데코팬으로 다채롭게 장식해 줍니다
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STEP 12/15꽂이에 마시멜로우을 끼워 유산지 위에 놓고 색색별의 초코 데코펜을 사선으로 그어 장식해 굳혀 주세요
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STEP 13/15구름처럼 퐁신하고 솜사탕처럼 달콤한 색감 고운 초코 마시멜로우가 됩니다
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STEP 14/15만들어 놓은 초콜릿을 유산지 컵에 하나씩 예쁘게 담아 트레이에 가지런히 플레이팅 해 주세요
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STEP 15/15와인 한잔과 함께 소중한 나만의 연인과 함께 나누며 즐거운 시간 보내세요^^
초콜릿 맛보장 레시피
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