명절에 남은 갈비로 만드는 납작만두_바쁠때 먹기 좋은 밀키트 만들기
안녕하세요~ 지금 한참, 명절음식 냉파 중이시죠? 돼지갈비든 La갈비든, 지금이야 명절 지난지 얼마 안돼서 그닥 땡기진 않지만 한 2주만 지나도 생각나는 음식이잖아요~ 그렇다면? 시간을 미루면 좋겠죠! 음식은 익혀놓는게 보관기간이 더 길어지는거 같아요, 요즘 남는 고기 있으면 무조건 이렇게 해 먹었는데, 바로 '납작만두'처럼 만들어 두는 거예요^^ 통닭 먹다 남아도 겉에 튀김옷만 벗긴 후 이렇게 해두고, 불고기 남아도 이렇게 해두고. 납작만두처럼 만들어서 냉동보관했다가 아침식사로, 저녁에 퇴근 후 기운 없을 때, 중간에 간식으로.. 등등.. 냉동만두처럼 아주아주 간편하게 먹을 수 있어요.
초급 
재료
- 재료
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LA갈비 또는 제육볶음/ 불고기 등 양념 고기
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또는 명절 나물 남은 것도 괜찮음
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15고기를
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STEP 2/15익혀주세요.압력솥에 넣고 강불로 끓이다가 추가 울리기 시작하면 중불로 낮춰서 10분간 마저 끓여줌. 10분 후 불 끄고 김 빼줌.
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STEP 3/15
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STEP 4/15페퍼론치노,
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STEP 5/15고춧가루 추가함.
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STEP 6/15먹기 좋은 크기로 고기를 찢어주세요.
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STEP 7/15당근은 채쳐서※ 당근은 지용성 비타민이 많아서 기름에 볶아줘야 영양이 더 좋아지는 거 아시죠! 당근의 달큰함이 있으니까 꼬기랑 빠삭한 노밀가루 짜조피랑 너무너무 잘 어울려요^^
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STEP 8/15
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STEP 9/15이제 납작만두처럼 만들꺼예요. 그물망 짜조피(반짱 레)에 고기 조금 올리고,
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STEP 10/15당근 채 듬뿍 올린 후 사각으로 접어주세요.
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STEP 11/15사각으로
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STEP 12/15접어주세요.
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STEP 13/15※ 팁이 있다면 짜조피 사이에 오일 페이퍼가 한장씩 끼어 있거든요? 이걸로 한번 싸주면 보관도 편하고 냉동보관했다가 하나씩 떼어낼 때 쉽게 분리됩니다.
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STEP 14/15재료가 다 익혀있고 납작하기 때문에 냉동실에서 바로 꺼내서 후라이팬에 살짝 굽거나 에어프라이어에 오일스프레이 살짝 뿌린 후 5분씩 앞뒤로 구워주면 과자처럼 빠삭빠삭한 식감으로 맛있게 드실 수 있어요.
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STEP 15/15만두 대신, 샌드위치 대신 쉽게 먹을 수 있고 집 음식이라 명절추억도 새록새록 나고 건강에도 훨씬 좋겠죠? 당근 떨어졌으면 명절 나물로 대신하셔도 좋죠~
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