오이고추 된장 무침 만들기 아삭이고추 된장 무침 레시피
오이고추를 된장으로 무쳐서 만든 밥도둑 반찬! 아삭아삭한 식감과 구수한 맛의 매력에 빠져보세요^^
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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올리고당 대체가능
조리도구
조리순서
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STEP 1/5오늘의 재료는 오이고추만 있으면 됩니다. 6개 100g 준비하였어요.저처럼 고추 못 드신다면 색이 진한 고추는 조금 매운맛이 날 수 있으니 너무 진하지 않은 오이고추를 골라주면 됩니다.
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STEP 2/5오이고추는 찬물에 비벼서 씻어주시고 농약성분이 걱정되신다면 물에 잠시 담가주세요. 꼭지를 손으로 쉽게 따실 수 있어요. 무침이니 물기를 닦거나 말려주세요.꼭지는 다 씻고 따주셔야 고추안으로 물이 들어가지 않아요.
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STEP 3/5
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STEP 4/5된장 1, 고춧가루 0.5, 매실청 0.5, 다진 마늘 0.3, 참기름 0.5, 통깨 약간 넣어 섞어주세요.된장은 집 된장이라면 덜 넣어주셔야 하니 간을 보시면서 넣어주셔요.
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STEP 5/5된장 양념에 오이고추를 넣고 가볍게 무쳐주세요. 손으로 무치지 않고 숟가락으로 해주셔도 됩니다.
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