#볼락요리 #생선구이 #붉은볼락구이만들기 #팬에굽는볼락구이 #바삭하면서도부드럽게굽는생선구이
생선구이는 왠만하면 에어프라이어로 하는데, 이번에는 오랜만에 팬에 구워 보았습니다. 순살이라서 구울때에 살이 흐트러질 수 있어서 전분이나 밀가루를 입혀서 구울까 하다가,,, 그냥 올리브오일과 허브인 로즈마리를 넣어서 구워 주었습니다. 그리고 오븐이 아니기 때문에 레몬은 함께 굽지 않고 나중에 뿌려 주었습니다. 비록 붉은볼락구이이지만 생선구이도 이렇게 만들어 보세요. 시중에서 파는 순살생선도 가능합니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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붉은볼락순살
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6붉은 볼락살입니다.
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STEP 2/6
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STEP 3/6그리고 허브소금과 후추를 갈아서 골고루 앞뒤로 발라 줍니다.
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STEP 4/6달궈진 팬에 껍질부터 구워 줍니다.
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STEP 5/6올리브오일을 한번 팬에 더 넣어 준 후 로즈마리를 위에 올려 줍니다. 그리고 중불에서 구워 줍니다. 앞뒤로 구워 주세요. 그리고 순살이라서 완전하게 밑면이 구워져야 부서지지 않고 제대로 뒤집어서 구울 수 있습니다.
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STEP 6/6앞뒤로 제대로 잘 구워진 붉은볼락을 완성접시에 담아 주고는 레몬을 올려 줍니다. 레몬은 먹기 직전에 뿌려서 드시면 됩니다. 생선구이. 붉은볼락구이 완성입니다.
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