편스토랑 이찬원 우삼겹 된장찌개 SNS 된장찌개 맛집 완벽 재현

편스토랑 이찬원 우삼겹 된장찌개 SNS 된장찌개 맛집 완벽 재현

편스토랑 이찬원 우삼겹 된장찌개 편스토랑 찬또셰프 이찬원의 우삼겹 된장찌개 레시피를 소개합니다. 연구를 통해 서울 SNS 된장찌개 맛집 완벽 재현! 구수하고 깊은 맛에 감탄이 절로 나옵니다.

4인분

30분 이내

중급

smallhealing

[더보기] 간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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재료

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우삼겹 된장찌개 재료

조리도구

니트릴장갑
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도마
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조리용나이프
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뚝배기
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요리스푼
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숟가락
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노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
두부 보관법
청양고추 보관법
부추 손질법
부추 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
멸치액젓 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/13

대파 1대 어슷 썬다.
니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프
대파 손질법
STEP 2/13

청양고추 1.5개 어슷 썬다.
STEP 3/13

부추 한 줌 4등분한다.
STEP 4/13

두부 150g 깍둑모양으로 썬다.
STEP 5/13

뚝배기에 우삼겹 250g을 강불로 볶는다.
뚝배기 , 요리스푼
STEP 6/13

우삼겹 기름에 된장 크게 2T를 넣고
STEP 7/13

잘 볶아 준다.
STEP 8/13

물 500ml, 일반 고춧가루 2T
숟가락
STEP 9/13

맛술 1T, 멸치액젓 1T를 넣고
STEP 10/13

팔팔 끓인다.
STEP 11/13

대파와 두부를 넣고 5분 끓인다.
STEP 12/13

청양고추와 부추를 넣고 한소끔 끓이면 완성!
STEP 13/13

부드러운 두부와 고소한 우삼겹이 환상조합! 국물이 진하게 우러나 완전 밥도둑 입니다.

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