시판 소금빵을 이용하여 간단하게 에그마요 소금빵 만들기!
소금빵에 에그마요를 넣어 만들면 어떨까해서 만든 레시피예요-!!! 되게 묵직한 맛이 난답니다~소금빵은 짭짤쫄깃! 에그마요는 고소하고 풍미있어서 되게 잘 어울려요. 실제로 카페에서도 파는 메뉴더라구요~그럼 시판으로 간단하게 만드는 에그마요 소금빵 바로 알려드리도록 할께요! 지금 스땃뚜=3
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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데코용
- 에그마요 소스 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5먼저 계란부터 삶아줄께요. 실온에 30분 나둔 계란 3개를 준비한 뒤 냄비에 달걀이 잠길 만큼 물을 붓고 맛소금 밥숟가락으로 반 스푼, 식초 1스푼을 넣어준 뒤 휘저어줍니다. 소금과 식초가 들어가야 계란이 깨지지않고 익어요! 센 불로 끓여서 끓어오르면 그제서야 달걀을 하나씩 조심스럽게 넣고 10분간 센 불로 삶아주셔요. 10분이 지났으면 불을 끄고 잔열에 5분 더 익히고 얼음물에 10분 나둬줄께요. 그럼 완숙으로 삶아지고요. 껍질에 계란이 뜯어져나오는 불상사를 막을 수 있답니다 ~후후센 불실온에 30분 나두고 맛소금 반 스푼, 식초 1스푼 넣은 물에 삶은 뒤 잔열로 익히고 얼음물에 담가둔 뒤 껍질을 벗겨주세요. 그럼 매끈한 완숙! 삶은 계란 완성입니다~!!!
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STEP 2/5저는 소금빵 대란이 있을 때 만든 레시피라 사놓고 냉동실에 얼려놓고 쟁여놓고 먹었답니다. 그래서 얼린 소금빵에 맞춰진 레시피예요! 냉동해둔 소금빵을 30분에서 1시간 정도 냉장실에 보관해두었다가 에프에 돌려주셔요! 냉동이 아니라면 에프 사양에 맞추어 겉바속촉으로 돌려주셔요. 180도로 2분 30초 익혀준뒤 뒤집어서 180도 1분 30초 돌려줍니다. 해동 후 기준입니다. 그럼 겉바속촉 소금빵 완성입니다!
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STEP 3/5이제 소금빵을 식히는 동안 에그마요를 만들어볼까요~??? 계란 3개를 껍질을 까서 볼에 담아 준 뒤 매셔를 이용해 사정없이 으깨줍니다. 매셔가 없다면 포크로 으깨셔도 좋아요. 계란이 으깨졌다면 마요네즈를 밥숟가락 가득 5스푼 넣고, 맛소금도 반 꼬집, 갈은 후추도 10꼬집, 에그마요의 킥! 홀그레인 머스타드를 마지막으로 티스푼 하나 넣어주셔요. 숟가락으로 잘 섞어주면 속 재료 에그마요 완성입니다.홀그레인 머스타드는 겨자씨가 살아있는 소스예요. 이걸 넣으면 새콤하고 살짝 매콤한게 진짜 에그마요가 더 맛있어져요!
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STEP 4/5식은 소금빵을 빵칼을 이용해 반을 갈라주시는데 다 자르지 마시고, 1/3정도는 덜 잘라 나둬주세요.
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STEP 5/5소금빵 2개에 만든 에그마요를 반씩 숟가락을 이용해 담고 평평하게 예쁘게 모양을 잡아준 뒤 파슬리를 손가락으로 꼬집어 중앙에만 뿌려주면 에그마요 소금빵 완성입니다!ㅎㅎ파슬리는 톡톡 뿌리기 보다 손가락으로 꼬집어 솔솔 뿌리면 더 예뻐요.
- 되게 묵직한 맛의 에그마요 소금빵 완성입니다. 소금빵은 에프에 돌려 바삭하고 쫄깃하면서 버터향이 느껴지면서 에그마요가 고소한게 너무 맛있어요. 홀그레인머스타드의 새콤함이 포인트가 되는 맛이랍니다. 조금 느끼하고 맛이 묵직해서 가벼운 음료랑 잘 어울려요. 아메리카노나 플레인탄산수와 즐겨보세요. 그럼 오늘의 혱집사 레시피로 가볍게 만들어 브런치 어떠세요~??? 그럼 주인장은 이만 물러가겠습니다. enjoy~
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