야끼우동 (남편요리)

야끼우동 (남편요리)

남편이 결혼전에 초밥집을 잠깐 했는데요. 거기서 초밥 다음으로 잘 나가던 메뉴가 바로 이 야끼우동입니다. 제가 오랜만에 먹고 싶다고 했더니 실력발휘를 했어요. 같이 만들어 볼까요?

2인분

30분 이내

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재료

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재료

우동면
2인분 구매
양배추
1/3통 구매
피망
2-3개 구매
해물
취향껏 구매
청경채
2-3개 구매
숙주
1/2봉지 구매
양파
1/2개 구매

양념

조리도구

소스볼
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계량스푼
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냄비
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볶음팬
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노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
피망 손질법
피망 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
양파 손질법
양파 보관법
데리야끼소스 조리법
고추기름 손질법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

면 삶는 동안 소스 만들어주세요. 미리 많이 만들어서 냉장보관 하시고 몇번 더 만들어 드셔도 좋아요. 소스는 데리야끼소스3:굴소스2:고추기름1 비율로 만들어 주세요.
냄비 , 소스볼 , 계량스푼
STEP 2/6

해동된 해물 볶다가, 양배추, 피망, 양파등 단단한 야채 넣고 계속 볶아 주세요.
볶음팬 , 요리스푼 , 도마 , 조리용나이프
STEP 3/6

여기서 중요한 팁! 토치로 불맛을 꼭 입혀주세요. 그래야 더 맛있어요.^^
STEP 4/6

이제 면과 아까 만든 소스를 넣고 볶아 줍니다.
STEP 5/6

숨만 죽으면 되는 숙주와 청경채 넣고 살짝 더 볶아주고 후추로 마무리 해주시면 되요.
STEP 6/6

그릇에 예쁘게 담고, 가스오부시 올리시면 완성입니다.
플레이팅접시

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