아보카도 낫또 덮밥 만드는법
아보카도가 맛있게 살짝 말랑하게 익어서 좋아하는 낫또랑 얹어서 요리한 듯 안한 듯 간단하게 아보카도 낫또 덮밥을 만들었어요. 냉장고에 있던 로메인 상추를 썰어 넣고 단백질 영양과 고소한 맛을 보충하기 위해 계란 후라이 반숙 하나 올려 주니 신선하고 맛있는 건강 아침이 되었어요. 로메인 상추 속잎을 썰었더니 썰 때 마다 아삭아삭 소리가 넘 기분좋더라구요. 아보카도랑 계란이랑 상추랑 영양의 비율도 잘 맞는 거 같아요. 낫또는 호불호가 분명한데 저는 없어서 못먹는다는요. 낫또에 첨부된 간장으로 약간의 간은 되는데 상추와 밥이 싱겁다고 느껴지면 홍게간장이나 맛있는 양조간장 1/2스푼 추가하고 참기름 1스푼 추가하면 펄펙트죠. 상추가 많아 보였는데 부피만 컸지 먹다 보니 좀 더 넣을 걸 계속 아쉽더라구요. 아삭한 로메인 상추 식감도 좋고 고소한 맛이 나서 좋더라구요. 김창옥씨 강연중에 그런 말이 있더라구요. 하려고 할 때 시작할 때 좋은 것보다 하고 나서 끝날 때 좋은 게 우리한테 진짜 좋은 거라구요. 콜라나 인스턴트 음식 먹을 땐 먹으려고 할 땐 좋지만 먹고 나면 그 만큼 안좋고, 운동 같은 건 하려고 할 땐 귀찮고 싫지만 하고 나서 끝나고 나면 기분 좋은 것 처럼요. 아보카도 덮밥은 먹으려고 할 때부터 좋았고, 먹으면서 좋았고, 먹고 나서 좋았으니 완벽 그 자체 아닌가 싶네요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8상추는 식초 탄 물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8낫또는 소스를 넣고 젓가락으로 휘저어 실이 생기게 해주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8숟가락으로 과육을 분리해서 먹기 좋게 썰어 주세요.
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STEP 7/8밥을 준비해서 접시에 밥을 담고, 상추와 아보카도, 낫또 계란후라이를 올려 주세요.
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STEP 8/8간이 부족하면 홍게간장이나 양조간장 1/2스푼 뿌려 주고 참기름 뿌려 주세요.
- - 아보카도와 낫또, 상추를 썰어 밥 위에 얹어 주고 홍게간장이나 양조간장 반스푼으로 간을 맞춰 주세요.
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