아스파라거스 베이컨 구이/초간단 술안주 레시피
간단한 술안주로 좋은 아스파라거스 베이컨 구이입니다.^^ 아삭아삭한 아스파라거스 식감에 짭쪼롬한 베이컨 조각이 어우려져 안주로 그만인 레시피입니다~
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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85g 또는 아스파라거스
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멕코닉 몬트리얼 또는 소금 후추
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생략가능
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8먼저 아스파라거스는 깨끗이 씻은 다음 밑동의 뻣뻣한 부분을 잘라내고 껍질을 칼로 살살 벗겨내 주세요.저처럼 미니 아스파라거스를 사용하시는 경우에는 미니 아스파라거스는 연하기 때문에 그냥 깨끗이 씻어서 사용하시면 됩니다.
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STEP 2/8손질한 아스파라거스는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 주는데 줄기 밑부분을 먼저 넣어 데쳐 줍니다.너무 오래 데치면 아스파라거스의 식감이 좋지 않으니 주의해 주세요.
미니 아스파라거스는 3~5초 정도로 더 짧게 데쳐 줍니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8
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STEP 5/8
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STEP 6/8바삭하게 구운 베이컨은 키친타월을 이용해 기름기를 제거해 주세요.
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STEP 7/8베이컨의 기름기를 제거하는 동안 아스파라거스를 구워 주세요.
예열된 팬에 올리브오일을 두르고 스테이크 시즈닝을 뿌려 아스파라거스를 구워 줍니다.스테이크 시즈닝이 없을 경우에는 대신 소금, 후추를 뿌리셔도 됩니다.
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STEP 8/8아스파라거스가 노릇하게 구워지면 그릇에 담고 그 위에 베이컨을 뿌린 뒤 딜로 장식을 하고 마지막으로 파르메산 치즈를 뿌려 차려 냅니다.
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