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정통 찹쌀고추장 (3키로버전)
간단 쌀조청 1키로를 대신해서 찹쌀1키로에 엿기름을 넣고 식혜를 만드는 정통 찹쌀고추장입니다. 식혜만드시는법만 알면 만들수 있습니다.
6인분 이상 2시간 이상 중급
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실제유저후기 ★★★★★

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조리도구
노하우
  • 고춧가루 보관법
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쿡팁
소주는 방부제 역활을 합니다. 찹쌀1키로를 엿기름에 잘삭히는게 중요합니다. 식혜만드시는 법만 알면 식혜물을 조려 조청도 만들수 있습니다. 고추장찌게가 정말 맛있어요.
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