크리스마스 리스 단감샐러드 보코치니 치즈샐러드 간단한 와인안주 홈파티요리
크리스마스와 연말에 있는 손님초대나 홈파티에 어울리는 크리스마스 리스샐러드입니다. 간단한 재료로 만들어 와인과 페어링하면 정말 상차림이 화려해지지요. 쉬운레시피라 누구나 따라할 수 있답니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료 (큰술15ml 작은술5ml)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11가장자리에 어린잎채소를 둥글게 얹어서 모양을 잡아 주세요.
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STEP 4/11방울토마토를 올려줍니다.사이사이에 보코치니 치즈를 올려주세요.
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STEP 5/11단감슬라이스도 사이에 올려서 색깔을 맞추어 줍니다.
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STEP 6/11다 되었으면 가운데 빈용기를 빼내줍니다. 근사한 크리스마스 리스 샐러드처럼 모양이 나왔지요?
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STEP 7/11소스는 따로 만들지 않고 샐러드위로 바로 뿌려줄텐데요. 먼저 후추를 조금 뿌려줍니다.
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STEP 8/11올리브유를 두세 바퀴 둘러주세요.
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STEP 9/11발사믹식초도 두세 바퀴 돌리면서 뿌려줍니다.
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STEP 10/11파르미지아노 치즈를 샐러드위에 갈아주세요. 눈꽃처럼 변해서 더 예뻐집니다.
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STEP 11/11발사믹글레이즈가 있어서 두어번 돌려주었더니 완성입니다.
- -단감은 조금 딱딱한것을 사용하세요. 물렁한 것은 모양이 예쁘지 않습니다 -보코치니 대신에 미니모짜렐라치즈를 대체할 수도 있어요. -발사믹글레이즈를 사용하면 좀 더 비주얼이 살아납니다.
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