아침에 사과부터 먹고 하루를 시작했는데

나이먹은 사람은

단백질 - 야채,과일 순으로 먹는게 좋다해서

삶은 계란 먹으려 노력한다죠~

계란삶기

어떻게 삶은 세요?

1.계란 냉장고에서 꺼내서 실온에 두었다가

냄비에 담고 물,식초,소금 넣고 10분정도 삶기~

2. 물 부터 끓여서 식초,소금 넣고

냉장고에서 계란 꺼내자마자 끓는물에 넣고 10분삶기

3. 물끓여서 소금넣고

냉장고에서 꺼낸 계란 넣고 10분 삶기

저는 얼마 전 까지는 3번으로 삶았어요~

얼마전 10분 안 삶는 영상을 봤다죠~

그래 수비드 방식 감동란 만드는 방식이 되겠죠?

궁금하면 해봐야지~

계란삶기

시간 수비드식으로 계란삶기

대형마트에서 산 1번란?

난각번호는 4이네~ 어찌된일?

1등급 란이었나?ㅎ

위 4자리1022는 날짜

밑 5자리 22G20은 농장고유번호

맨 나중 숫자가

1,2번은 자유롭게 방목

3,4번은 케이지에서 키움

1번을 사야하는 거였군요~

예전엔 농장 직거래하는 집에서 사다 먹었는데

마트에서 사봤어요~

계란 6개

계란도 삶아서 오래두면 상합니다.

그때 그때 먹을 양 삶는게 좋아요~

냄비에 물을 팔팔 끓이고

소금을 조금 넣고~

껍질 쉽게 까지라고 넣어봅니다.

냉장고에 꺼내자 마자

뜨거운물에 그냥 넣다가 놓쳐서 깨지기도 하니

담아서 살살 놓아요~

하나도 안깨졌죠?

만약 금이 간게 있어도

단백질이 나오자마자 익어버려

크게 지장은 없더라구요~

물이 많지않아서 한번 굴려줬구요~

휘휘 굴려주면 노른자가 가운데로 모인다 하지요~

이제 부터 딱 3분~

뚜껑열고 팔팔 끓여요~

3분에 익을까?

묻지도 말고 따지지도 말고 딱 3분~

불그고 뚜껑덮고 10분 둡니다.

10분후 뚜겅을 열여봅니다.

익었을지 궁금하지요?

꺼내자 마자 찬물에 헹구어주고

바닥에 탁 또르르 굴려요~

홀라당 껍질이 잘 벗겨집니다.

3분 삶았는데 흰자도 탱글탱글 잘 익었구요~

과연 노른자도 잘 익었을까?

얼른 잘라봅니다.

노른자도 아주 잘 익었어요`

삶은계란 노른자 검게 되는게 오래삶아서라죠~

요건 경계가 거의 균일하게 잘 있었어요~

먹어봐야죠~ㅎ

흰자도 너무 뻣뻣하지않고 잘익었고

노른자도 너무 뻐벅하지않고 부드러워요~

다른것도 똑 같은지 두개 깟어요~

껍질도 쉽게 벗겨지고

다 잘 삶아 졌어요~

오 ~ 이제부터는

계란삶기는 요방법으로~

3분 10분만 기억하세요~

끓는 물에 3분 ~

불끄고 뚜껑닫고 10분~

쉽지요?ㅎ

또~ 집에 닭들 다 모여~

신상까지 집합~ㅎ

구운계란,삶은계란 계란요리에

호출 되는 여러모양,여러용도의 닭들~ㅎ

계란은 압력솥에 구운 계란도 좋아하지만

시간이 오래걸리니 급할때는

수비드로 삶는 계란삶기 강추합니다.

저는 요즘엔 요 방법으로만 계란삶아요~

계란삶기~

바쁜 아침

짭은 시간에 삶아 놓고

과일깍고 저는 사과

계란먹고 사과먹으니 아침이 아주 든든합니다.

3분삶고 6분정도 두었다가 까보니

감동란처럼 노른자는 크리미하고 흰자는 다익고

정말 맛났어요~

사진을 못찍었어요~아쉽~

계란크기에 따라 시간은 달라지는 것같아요~

아침뭐먹지? 계란요리 삶은계란레시피

계란삶기 완숙계란삶기 입니다.

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