고구마 호두볼
간식으로 고구마를 즐겨먹고 있는데 찐 고구마에 호두를 넣고 카스텔라 가루를 묻혔더니 아이들이 좋아하는 맛있는 간식이 되었어요
4인분 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다
조리순서
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STEP 1/6고구마는 껍질을 벗기고 삶는 시간을 줄이도록 작게 잘라요
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STEP 2/6냄비에 고구마가 잠길 정도의 물을 붓고 고구마를 익힌 후 체에 밭쳐 물기를 없애요
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STEP 3/6카스테라 갈색 부분을 잘라내고 체에 가루를 내요
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STEP 4/6호두는 끓는 물에 한 번 데쳐 떫은 맛을 없애고 물기를 닦은 후 프라이팬에 살짝 구워 다져요
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STEP 5/6찐고구마를 매셔로 으깬 후 우유와 꿀, 다진 호두를 넣고 잘 섞어요
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STEP 6/6고구마를 한입 크기로 나누고 흐트러지지 않게 잘 뭉친 후 굴려서 표면에 카스텔라 가루를 묻혀요
- ***고구마의 무르기에 따라 우유의 양을 가감하고 입맛에 따라 꿀의 양은 조절하세요
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