가을 밤 삶기 냄비로 밤 삶는 법/ 밤 삶는 시간/ 알밤 삶기 가을 제철 간식
가을부터 겨울까지 제철 간식으로 밤이 빠질 수 없죠. 구워 먹어도 맛있고 삶아먹어도 부드러운 알알이 꽉 찬 알밤! 알밤의 단맛이 올라가도록 껍질째 냄비에 폭폭 삶아주면 껍질이 부드러워져서 잘 까진답니다. 가을 제철 간식으로 냄비로 밤을 삶아서 맛있게 먹는 법을 남겨 보도록 할게요 :)
5인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7밤을 흐르는 물로 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 2/710분정도 물에 담가두고 물 위로 떠오르는 밤은 벌레 먹은 밤이니 골라내 줍니다.
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STEP 3/7
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STEP 4/7뚜껑을 덮어준 뒤 강불로 20분 삶고, 중약불로 5분간 밤을 삶아줍니다.
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STEP 5/7불을 끈 다음 10분정도 뜸을 들여줍니다.
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STEP 6/7물이 거의 없어지고 알밤이 잘 익는답니다.
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STEP 7/7뜨겁게 익은 밤을 차가운 물에 넣으면 껍질 사이에 공간이 생겨서 부드럽게 잘 까지는 삶은알밤이 완성입니다^^
- 뜨겁게 익은 밤을 찬물에 넣으면 밤 껍질 사이에 공간이 생겨서 껍질이 부드럽게 잘 까져요!
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