참치 김치전 만드는법
날씨가 흐린게 비소식이 있다보니 전요리가 생각나서 기름 자작하게 두르고 매콤한 참치 김치전을 구웠어요. 바삭하고 고소하게 구워서 만들면 칼칼한 감칠맛과 식감이 맛있답니다 :)
2인분 
20분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9참치는 살코기만 체에 밭쳐 기름을 빼줍니다.
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STEP 3/9
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STEP 4/9넉넉한 크기의 볼에 자른 김치와 참치를 넣고 대파와 고추도 함께 넣어줍니다.
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STEP 5/9
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STEP 6/9부침가루 2컵, 차가운물 1½ 컵을 부어줍니다.
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STEP 7/9살짝 버무리며 저어 반죽을 만든 뒤 충분하게 예열한 팬에 식용유를 넉넉히 둘러주고 반죽을 넓게 펼쳐 올려줍니다.
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STEP 8/9홍고추 남은 게 있어 하나씩 올려주었습니다.
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STEP 9/9겉의 색이 변하면서 반숙처럼 익으면 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성이에요~
- 기름을 넉넉히 둘러 튀기듯이 구웠더니 먹을수록 식감이 고소합니다.
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