크리스마스 홈파티에 좋은! 부라타치즈 샐러드
요새 뜨는 힐링 프로그램! 텐트 밖은 유럽에 나온 레시피를 조금 더 맛있게 변형해서 만들었어요~간단하지만 맛은 간단하지 않다는 점! 다가오는 크리스마스 홈파티나 집들이 등 여러군데에 쓰일 수 있는 유용한 레시피랍니다! 자 그럼 따라오시죠!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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씨없는
- 샐러드소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6찬 물에 가볍게 헹궈서 물기를 턴 후 키친타올로 살살 물기를 닦아준 후 접시에 골고루 넓게 펼쳐서 깔아줍니다.조금 시들었다면 미지근한 물에 아주 잠깐 담갔다가 찬 물로 헹궈서 키친타올에 감싸 냉장고에 하루 나둬보세요! 그럼 다시 살아납니다~!!!
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STEP 2/6부라타치즈에 같이 들은 유청을 따라버리고 부라타 치즈가 말랑말랑하니 터질 수 있으니 조심조심 루꼴라 수북히 올린 접시 중앙에 올려줍니다.
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STEP 3/6씨 없는 청포도를 7알 반으로 썰어서 올려줍니다. 그리고 통후추를 치즈 위에 조금 갈아주고 나머지는 샐러드에 갈아서 총 20바퀴 갈아줍니다.치즈 위에 통후추를 조금 갈아주면 더욱 이쁘고 풍미있게 샐러드를 만들 수 있어요!
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STEP 4/6엑스트라 버진 올리브유를 1바퀴는 치즈 위에 촉촉하게 둘러주시고, 2바퀴는 샐러드에 둘러줍니다. 총 3바퀴 두르시면 돼요.튀김용으로도 쓰이는 퓨어 올리브오일은 향이 별로 진하지 않고 풍미가 없으니 꼭 엑스트라 버진 올리브유를 써주세요!
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STEP 5/6맛소금을 2꼬집 골고루 뿌려줍니다. 취향껏 맛소금을 추가하거나 조금 줄이셔요.
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STEP 6/6건조딸기칩을 칼로 부숴서 올리고 그라나파다노치즈를 갈아주면 부라타치즈샐러드 완성입니다! 간단하죠?
- 부라타치즈와 엑스트라 버진 올리브유 풍미가 다하는 샐러드이니 이 둘을 중요하게 준비해주세요! 마지막으로 치즈 입문하기 좋은 고소한 그라나파다노를 갈아주면 완벽한 비주얼이 완성됩니다.
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