콘치즈 만드는 법 옥수수콘치즈 레시피 콘옥수수 술안주메뉴
재료도 간단하면서 만드는 방법 또한 손쉽고 맛은 최고인 요리로 술안주 메뉴로도 제격인 캔옥수수 활용요리 콘치즈입니다. 옥수수 캔 하나에 치즈 취향껏 듬뿍 넣어주면 치즈 쭉 늘어나는 고소한 맛과 톡톡 터지는 달콤한 옥수수와의 조화로 너무 맛있는 간식이 되어줍니다.
프라이팬이나 그라탕용기에 지글지글 뜨겁게 끓여 내면 먹는 내내 늘어나는 치즈의 매력 백배 즐기며 끝까지 뜨끈하게 먹을 수 있어요.
밖에서 사 먹는 메뉴라고 생각되기 싶지만 집에서도 즐기기에 세상 쉬운 레시피이고요. 오히려 취향에 맞게 재료를 가감하여 입맛 맞춰 더욱 맛있게 만들 수 있답니다.
술안주 메뉴로는 물론이거니와 간단한 빵과 함께 곁들이면 브런치로 즐기기에도 좋은 메뉴로도 손색없어요. 또한 다가오는 연말연시 홈파티 메뉴로도 좋은 맛있는 콘치즈 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10통에 있는 옥수수를 캔에서 덜어 채반에 두고 수분을 제거해 주도록 합니다. 일반적인 캔 사이즈 340g 한 캔 사용하면 적당해요.
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STEP 2/10양파를 옥수수 알갱이 크기로 썰어 함께 볶아주기 위해 썰어줍니다. 함께 볶아주면 양파 자체의 달큼한 맛이 더해져 더욱 맛있게 완성할 수 있어요. 다진 마늘을 한 큰 술 정도 추가하는 경우도 있는데요. 개인적으로 양파와 함께 곁들여 볶는 것이 더 맛이 좋더라고요.
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STEP 3/10달군 팬에 버터 한 큰 술 가량 넣고 녹여줍니다.
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STEP 4/10불투명한 상태가 될 때까지 2분가량 가볍게 볶아주도록 해요.
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STEP 5/10다음 옥수수도 넣고 함께 잘 섞이도록 볶아가면서 버터의 고소한 향도 재료에 입혀주도록 해요. 수분이 어느 정도 날아가면서 고소한 맛이 재료에 배도록 달달 볶아냅니다.
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STEP 6/10여기에 마요네즈 2 큰 술, 설탕 0.5 큰 술을 넣고 한 번 더 볶아줍니다. 취향에 따라 단맛을 더하고 싶을 땐 설탕을 더 추가해도 좋은데요. 개인적으로 캔옥수수 자체에도 단맛을 내주기 때문에 설탕은 소량 넣어도 충분히 맛있으니 참고해 주세요.
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STEP 7/10얼지 않은 상온 상태의 피자치즈를 고루 뿌려줍니다. 100g 내외로 넣어주면 적당하고요. 저는 이번엔 좀 더 풍성하게 150g 넣어 주었습니다.
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STEP 8/10뚜껑을 덮어주면 빠르게 익어요. 딱 맞는 뚜껑이 없어도 큰 뚜껑 살짝 덮어주기만 해도 빠르게 치즈가 녹습니다.
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STEP 9/10치즈는 다 익었는데요. 취향에 따라 바닥이 살짝 노릇하게 익어가면서 눌어붙은 맛으로 좀 더 끓여 내도 좋습니다.
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STEP 10/10마지막 선택사항으로 파슬리가루 솔솔 뿌려 먹음직스럽게 비주얼까지 최고로 완성됩니다. ^^ 지글지글 끓인 팬 그대로 놓고 바로바로 떠먹는 맛이 일품이랍니다. 치즈를 이번엔 평소보다 훨씬 더 많이 넣었더니 늘어나는 치즈의 맛으로 식구들이 맛있다고 극찬해 주었어요. 이렇게 집에서 만들면 원하는 재료 더욱 풍성하게 넣어 만들 수 있기 때문에 좋습니다. 버터의 고소함 더해 달큼한 양파와 함께 옥수수 달달 볶아 치즈 풍성하게 뿌려 주면 완성되는 후다닥 안주 레시피로 쉽고 간단하게 맛있는 간식 즐겨보세요!
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